Gâteau salade de fruits

Gâteau à la salade de fruits

Ingrédients

• 1 tasse de sucre
• 1 oeuf
• 1 tasse salade de fruits égouttée
• 1 tasse de farine
• 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
• 1 c. à thé (5 ml) de soda
• 1 pincée de sel
• ½ tasse de cassonade
• ½ tasse de beurre
• ½ tasse de lait Carnation

Instructions

1. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le soda et le sel dans un bol.
2. Dans un plat pour cuisson au micro-ondes, mélanger le sucre, les fruits et l'oeuf.
3. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients mouillés et mélanger.
4. Cuire 10 minutes à 80%.
5. Faire chauffer la cassonade, le lait Carnation et le beurre dans un autre plat pour cuisson au micro-ondes pendant 2 minutes à 80%.
6. Couper le gâteau en morceaux et verser le coulis sur le gâteau en prenant bien soin de le faire pénétrer avec la spatule en silicone.